Huy động vốn từ những nguồn nào và bằng cách nào?
Khi vừa bắt tay vào lập kế hoạch, điều bạn quan tâm là: cần bao nhiêu vốn để mở nhà hàng. Số vốn này tùy thuộc khá nhiều vào địa điểm, quy mô, hình thức kinh doanh và loại thức ăn phục vụ. Mỗi hướng đi nhà hàng sẽ có những kinh phí khác nhau.
Nếu bạn đang có sẵn một lượng tài chính lớn đáp ứng mọi quy mô nhà hàng mà bạn muốn mở thì không là vấn đề gì. Tuy nhiên, với những người mới dự định bắt đầu kinh doanh, tài chính thường là chướng ngại vật lớn nhất khi dự định mở một nhà hàng. Đa số sẽ phải đi vay vốn để kinh doanh.
Do đó, để có được những nguồn vốn đầu tiên từ thuyết phục ngân hàng, bạn hãy cố gắng bắt đầu với một kế hoạch kinh doanh tỉ mỉ, rõ ràng, mạch lạc và đầy sức thuyết phục. Ngoài ra, bạn cũng cần chỉ ra lượng khách hàng tiềm năng, chiến lược, khả năng cạnh tranh và nguồn vốn đã có sẵn có để bạn có thể duy trì nhà hàng trong giai đoạn khó khăn ban đầu.
Xác định thị trường mục tiêu ra sao?
Ngày nay, nhu cầu ăn uống của khách hàng ngày càng thay đổi theo hướng đòi hỏi cao hơn, do đó ẩm thực cũng phải nâng lên nhiều phần. Khách hàng mong muốn được cung cấp nhiều món ăn mới lạ như món ăn kết hợp nét văn hóa ẩm thực giữa các nước khác nhau. Các nhà hàng sẽ được xây dựng mang tính chủ đề rõ nét như nhà hàng Việt Nam, Ý, Pháp, Trung Hoa,...
>>> Phần mềm quản lý bmt
>>> Quản lý bán hàng bmt
>>> Phần mềm quản lý bán hàng bmt
Chọn địa điểm đặt nhà hàng ở đâu?
Tuỳ thuộc vào số tiền bạn đầu tư vào việc kinh doanh nhà hàng và loại hình nhà hàng mà bạn lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp.
Khoản chi phí thuê mặt là một khoản đầu tư ban đầu rất lớn và cũng chiếm khá nhiều chi phí hàng tháng. Do vậy những vị trí đẹp, phố lớn, quy mô rộng, trung tâm chi phí khá cao. Tuy nhiên, điều quan trong nhất là địa điểm kinh doanh cũng phải hợp với mô hình nhà hàng.
Nếu khách hàng cảm thấy quá khó khăn để tìm ra nhà hàng của bạn hoặc họ quá e ngại để bỏ ra quá nhiều thời gian, công sức để đến được nhà hàng của bạn thì mọi sự hoàn hảo của đồ ăn hay sự phục vụ đều vô nghĩa.
Bạn nên ký hợp đồng thuê địa điểm mở nhà hàng trong bao lâu?
Hãy bắt đầu với hợp đồng thuê 1 năm cho đến 2 năm. Nếu ký dài hạn hơn, bạn có thể dễ rơi vào tình trạng phải gặp luật sư hay đứng trước pháp luật cùng chủ nhà nếu nhà hàng của bạn làm ăn không thuận lợi và không thể trả tiếp tiền thuê nhà. Ngoài ra thời gian 1 đến 2 năm sẽ đảm bảo hơn trong trường hợp bạn không muốn thuê địa điểm đó nữa bởi thấy nó không phù hợp, tránh trường hợp dù không thuê nữa, nhưng vì hợp đồng nên phải trả tiền thuê mặt bằng.
Nên đặt tên gì cho nhà hàng?
Đặt tên nhà hàng rất quan trọng cũng giống như đặt tên cho những đứa con vì đó không chỉ là một cái tên để gọi mà còn là thương hiệu để mọi người nhớ tới và hình dung. Nguyên tắc cơ bản nhất là tên nhà hàng cần dễ đọc, dễ nhớ, phản ánh được địa điểm, chủ đề và lịch sử của nhà hàng.
Bố trí không gian và thiết kế nội thất nhà hàng thế nào cho phù hợp?
Thiết kế không gian là yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của nhà hàng. Bạn cần thiết kế hợp lý cho từng khu khác nhau. Một không gian nhà hàng tiêu chuẩn gồm 3 yếu tố chính: Phong cách - ấm cúng - tiện dụng.
Xem thêm: Phần mềm bán hàng tạp hoá
Xem thêm: Phần mềm bán hàng siêu thị
Khi vừa bắt tay vào lập kế hoạch, điều bạn quan tâm là: cần bao nhiêu vốn để mở nhà hàng. Số vốn này tùy thuộc khá nhiều vào địa điểm, quy mô, hình thức kinh doanh và loại thức ăn phục vụ. Mỗi hướng đi nhà hàng sẽ có những kinh phí khác nhau.
Nếu bạn đang có sẵn một lượng tài chính lớn đáp ứng mọi quy mô nhà hàng mà bạn muốn mở thì không là vấn đề gì. Tuy nhiên, với những người mới dự định bắt đầu kinh doanh, tài chính thường là chướng ngại vật lớn nhất khi dự định mở một nhà hàng. Đa số sẽ phải đi vay vốn để kinh doanh.
Do đó, để có được những nguồn vốn đầu tiên từ thuyết phục ngân hàng, bạn hãy cố gắng bắt đầu với một kế hoạch kinh doanh tỉ mỉ, rõ ràng, mạch lạc và đầy sức thuyết phục. Ngoài ra, bạn cũng cần chỉ ra lượng khách hàng tiềm năng, chiến lược, khả năng cạnh tranh và nguồn vốn đã có sẵn có để bạn có thể duy trì nhà hàng trong giai đoạn khó khăn ban đầu.
Xác định thị trường mục tiêu ra sao?
Ngày nay, nhu cầu ăn uống của khách hàng ngày càng thay đổi theo hướng đòi hỏi cao hơn, do đó ẩm thực cũng phải nâng lên nhiều phần. Khách hàng mong muốn được cung cấp nhiều món ăn mới lạ như món ăn kết hợp nét văn hóa ẩm thực giữa các nước khác nhau. Các nhà hàng sẽ được xây dựng mang tính chủ đề rõ nét như nhà hàng Việt Nam, Ý, Pháp, Trung Hoa,...
>>> Phần mềm quản lý bmt
>>> Quản lý bán hàng bmt
>>> Phần mềm quản lý bán hàng bmt
Chọn địa điểm đặt nhà hàng ở đâu?
Tuỳ thuộc vào số tiền bạn đầu tư vào việc kinh doanh nhà hàng và loại hình nhà hàng mà bạn lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp.
Khoản chi phí thuê mặt là một khoản đầu tư ban đầu rất lớn và cũng chiếm khá nhiều chi phí hàng tháng. Do vậy những vị trí đẹp, phố lớn, quy mô rộng, trung tâm chi phí khá cao. Tuy nhiên, điều quan trong nhất là địa điểm kinh doanh cũng phải hợp với mô hình nhà hàng.
Nếu khách hàng cảm thấy quá khó khăn để tìm ra nhà hàng của bạn hoặc họ quá e ngại để bỏ ra quá nhiều thời gian, công sức để đến được nhà hàng của bạn thì mọi sự hoàn hảo của đồ ăn hay sự phục vụ đều vô nghĩa.
Bạn nên ký hợp đồng thuê địa điểm mở nhà hàng trong bao lâu?
Hãy bắt đầu với hợp đồng thuê 1 năm cho đến 2 năm. Nếu ký dài hạn hơn, bạn có thể dễ rơi vào tình trạng phải gặp luật sư hay đứng trước pháp luật cùng chủ nhà nếu nhà hàng của bạn làm ăn không thuận lợi và không thể trả tiếp tiền thuê nhà. Ngoài ra thời gian 1 đến 2 năm sẽ đảm bảo hơn trong trường hợp bạn không muốn thuê địa điểm đó nữa bởi thấy nó không phù hợp, tránh trường hợp dù không thuê nữa, nhưng vì hợp đồng nên phải trả tiền thuê mặt bằng.
Nên đặt tên gì cho nhà hàng?
Đặt tên nhà hàng rất quan trọng cũng giống như đặt tên cho những đứa con vì đó không chỉ là một cái tên để gọi mà còn là thương hiệu để mọi người nhớ tới và hình dung. Nguyên tắc cơ bản nhất là tên nhà hàng cần dễ đọc, dễ nhớ, phản ánh được địa điểm, chủ đề và lịch sử của nhà hàng.
Bố trí không gian và thiết kế nội thất nhà hàng thế nào cho phù hợp?
Thiết kế không gian là yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của nhà hàng. Bạn cần thiết kế hợp lý cho từng khu khác nhau. Một không gian nhà hàng tiêu chuẩn gồm 3 yếu tố chính: Phong cách - ấm cúng - tiện dụng.
Xem thêm: Phần mềm bán hàng tạp hoá
Xem thêm: Phần mềm bán hàng siêu thị